• Portada
  • Mundo
  • Noticias
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Trending
  • Lea éstos también

    • Colombia registra 8.714 nuevos casos de coronavirusColombia registra 8.714 nuevos casos de coronavirus
    • Una pena: James Rodriguez se lesiono y no jugara proximo partido del EvertonUna pena: James Rodriguez se lesiono y no jugara proximo partido del Everton
    • Joselo de Cafe Tacvba habla de los conciertos en streamingJoselo de Cafe Tacvba habla de los conciertos en streaming
    • Con caravanas cargadas de musica, trovas y color, inicio la Feria de las FloresCon caravanas cargadas de musica, trovas y color, inicio la Feria de las Flores
    • Millonarios gano en Pereira y sigue soñando con la clasificacionMillonarios gano en Pereira y sigue soñando con la clasificacion
    • Movilizacion por asesinato de miembros Farc llega el 30 de octubre a BogotaMovilizacion por asesinato de miembros Farc llega el 30 de octubre a Bogota
    • Boris Johnson anuncia la mayor inversion en defensa desde la Guerra FriaBoris Johnson anuncia la mayor inversion en defensa desde la Guerra Fria
  • Affiliate Disclaimer

    This website is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program.
  • Portada
  • Mundo
  • Noticias
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Trending

Guadalupe Latina, nuevo restaurante que hace recorrido gastronomico por toda la region

Posted On 20/01/2021
0


0
Shares
  • Share On Facebook
  • Tweet It

Ubicado en la zona T de Bogota, en la Calle 84 bis #13-54, este restaurante tiene como meta llegar con su propuesta a la lista de los 50 Mejores Restaurantes del mundo. El chef peruano Jose Castro Mendivil es el fundador del lugar y ha apostado por una carta que a traves de los sabores permita a los visitantes hacer un viaje por Latinoamerica, con cocina fusion latinoamericana con muchos matices peruanos y del Caribe.

“Con esta propuesta de Guadalupe Latina celebro 30 años de haber salido de Peru y haber estado en paises como Estados Unidos, Mexico, Costa Rica, Chile, Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil y Colombia. Todo ese viaje lo quiero plasmar en la carta por medio de platos de autor. De todos los lugares nacen recetas originales que yo he llevado a una interpretacion propia. En la carta hay de todo, carnes de pollo, res, cerdo, mariscos, hay mucho color, mucho sabor e intencion, porque yo cocino para ciegos, para que la persona cierre los ojos y lo que coma le este generando muchas sensaciones”, explico el chef Mendivil.

La carta tiene 50 opciones, 15 abrebocas, 10 rompebocas, cinco tentaciones (los postres), cinco virgenes, que son tragos sin alcohol, y 15 flores, que son los cocteles con alcohol. Cada uno de ellos esta diseñados especialmente para complementar de manera ideal la experiencia del comensal con el sabor del restaurante.

“La idea es que la persona pueda venir y disfrutar de la experiencia sin importar el momento y el orden en el que consuma los platos, pues nuestra propuesta es variada y se adapta a los gustos de todos. Hoy creo que tengo un momento de mas madurez en el que me he enfocado en buscar mas equilibrio en la cocina, mas que buscar nuevas cosas y crear tendencias de la cocina y eso se refleja hasta en el nombre que hace honor a una virgen que siempre me ha acompañado en la vida y de la que soy devoto”, dijo el chef.

Por Otro Lado:  En traje de baño y de espaldas, Daniela Ospina lucio sus atributos en la playa

Caramelo bendito y unas cucharitas
Estas son unas cucharitas con base de arroz meloso, un picadillo arequipeño y arriba esta montado con un trozo de cola de mini langosta de cuba a la mantequilla de ajo confitado y gengibre.

Guadalupe Latina, nuevo restaurante que hace recorrido gastronomico por toda la region

El gauchito, una parrilla argentina
Un bife chorizo wagyu de 250 gramos, una morcilla estilo porteño mas cargada de relleno; un chorizo de res y una provoleta, que es un queso Provolone a la parrilla para acompañar la mezcla.

Guadalupe Latina, nuevo restaurante que hace recorrido gastronomico por toda la region

Guadalupe Latina, nuevo restaurante que hace recorrido gastronomico por toda la region

0
Shares
  • Share On Facebook
  • Tweet It




Pecados del Once Caldas en su eliminacion de la Liga
Read Next

Pecados del Once Caldas en su eliminacion de la Liga

  • Lea éstos también

    • Gobierno espera visto bueno a plan de manejo ambiental para retomar aspersion con glifosatoGobierno espera visto bueno a plan de manejo ambiental para retomar aspersion con glifosato
    • Hoy sera la Catedra LR sobre las redes sociales y escritura con Sergio Ocampo MadridHoy sera la Catedra LR sobre las redes sociales y escritura con Sergio Ocampo Madrid
    • “El papa simplemente esta reivindicando un derecho”: sacerdote analiza lo que dijo sobre parejas gay“El papa simplemente esta reivindicando un derecho”: sacerdote analiza lo que dijo sobre parejas gay
    • “Gianni Schicchi” en el Teatro Digital“Gianni Schicchi” en el Teatro Digital
    • Bre A The, la marca de lentes de diseño nacional, lanza nueva coleccion y abre tienda en BogotaBre A The, la marca de lentes de diseño nacional, lanza nueva coleccion y abre tienda en Bogota
    • Esperamos poder reconstruir Providencia en menos de 100 dias: Duque #SanAndresNecesitaEsperamos poder reconstruir Providencia en menos de 100 dias: Duque #SanAndresNecesita
    • El reto de filmar una pelicula en tiempos de coronavirusEl reto de filmar una pelicula en tiempos de coronavirus


  • Terms of Use
  • Privacy Policy
  • Portada
© Este medio no es responsable del contenido sometido por sus lectores. DMCA Policy
Press enter/return to begin your search